,總目次,5-6
,第一章 食糧作物,21-82
,第一節 米(北支・中支),22-45
,第二節 小麥及小麥粉(北支・中支),45-63
,第三節 雜穀(北支),64-74
,第四節 食糧作物一般(蒙疆・靑島),74-82
,第二章 繊維作物,82-120
,第一節 棉花(北支・靑島・中支),83-104
,第二節 麻(中支),105-113
,第三節 蠶糸(中支),114-120
,第三章 製油原料,121-142
,第一節 落花生(北支・靑島),122-134
,第二節 蓖蔴子(北支),134-140
,第三節 桐油(中支),140-142
,第四章 其他農産物,142-156
,第一節 生漆(中支),143-145
,第二節 茶(中支),146-150
,第三節 葉煙草(靑島),150-156
,第五章 畜産物,156-231
,第一節 畜産物一般(蒙疆・北支),157-175
,第二節 羊毛(中支),176-180
,第三節 禽毛(中支),180-183
,第四節 豚毛(靑島),184-190
,第五節 牛皮(靑島・中支),190-197
,第六節 肉畜(靑島・中支),198-215
,第七節 豚腸(北支・中支),198-223
,第八節 鳥卵(靑島・中支),224-231
,第六章 其他,231-249
,第一節 海鹽(北支・靑島・中支),232-244
,第二節 藥用植物(北支・靑島),244-249