,目次,4-5
,第一章 自然環境と米の生産状況…一,6-16
,一 内地生産米の生産条件…一,6-9
,二 気象条件と米の豊凶作…六,9-12
,三 分布竝生産状況…一二,12-16
,第二章 内地に於ける米の需給関係…二一,16-43
,一 内地米生産の発展過程…二一,16-21
,二 朝鮮産米の増殖竝品種改良…三〇,21-27
,三 台湾産米の増殖竝品種改良…四二,27-31
,四 内地に於ける米需給の変化…五一,31-39
,五 最近の緊迫せる米穀受給問題…六七,39-43
,第三章 米の流通過程と価格政策…七四,43-57
,一 内地米生産関係の特質と米価の関係…七四,43-51
,（一）内地米生産関係の特質…七五,43-45
,（二）生産費と米価（市価）との関係…七九,45-49
,（三）生産の特質が流通課程に及ぼす影響…八七,49-51
,二 米価政策の変遷…九〇,51-52
,三 米の流通過程の特質…九三,52-55
,（一）商業組織の特質…九三,52-54
,（二）商業機能の特質…九六,54-55
,四 米価政策の轉換…九八,55-57
,第四章 米の取引機構及統制政策…一〇三,57-99
,一 配給組織の概要…一〇三,57-69
,（一）市場配給組織（（イ）蒐集過程 （ロ）集中過程）…一〇六,59-61
,（二）米穀取引所…一一一,61-64
,（三）米穀分散過程（（イ）白米小売商 （ロ）産業組合配給組織）一一七,64-69
,二 米穀法が取引機構に与へた影響…一二六,69-71
,三 米穀統制法が取引機構に与へた影響…一三一,71-73
,四 米穀自治管理法の影響…一三五,73-76
,五 配給統制法の特質（（イ）本法律の意義 （ロ）米穀会社設立に伴ふ取引機構の変化）…一四五,76-79
,六 米穀市場の変化…一四七,79-82
,七 最近の米穀配給統制問題…一五三,82-99
,（一）昭和十五米穀年度に於ける米穀配給問題…一五三,82-87
,（二）米穀臨時配給統制規則…一六二,87-93
,附（三）全販売米の国家管理規則…一七四,93-99